PUTU MAYANG
Bahan
- 250 gram tepung beras
- 1-2 sendok teh garam
- 550 ml air mendidih
- Pewarna merah dan hijau
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 200 gram gula merah, iris halus
- ¼ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Alasi sarangan dandang dengan serbet bersih, letakkan tepung beras kering, kukus kurang lebih 1 jam, sisihkan.
- Seduh tepung beras dengan air mendidih, beri garam, aduk rata. Sesudah dingin uleni sampai halus. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing diberi warna merah, hijau, dan 1 bagian biarkan putih.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang, tekan keluar sehingga sesuai dengan bentuk ukuran yang diinginkan. Kukus kurang lebih 25 menit sampai matang. Hidangkan dengan saus.
No comments:
Post a Comment